É sabido pela maioria que o belo do caracol vai bem com uma boa cerveja fresquinha. Pelo menos a mim sabe-me muito bem mesmo. Mas, e quem não gosta de cerveja? Não tem direito? Com sumo? Não me parece. Foi então que perguntei a alguns especialistas na área e fui para casa para as comprovar. Ora, caracóis, bastantes oregãos, bacon, cebola, azeite, ligeiro piripiri e..........
um belo dum espumante bruto para acompanhar os meninos ou a escolha de vinhos brancos com acidez alta. Ficam muito bem casados na boca, e isso é o que se quer. Os vinhos ficam à vossa escolha, pois têm aqui no blogue muitas opções. Experimentem e depois digam de vossa justiça.
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