quinta-feira, 29 de Março de 2012

QUINTA DA BASÍLIA SUPER PREMIUM OLD VINES 2009

Chegou ao mercado à pouco mais de um mês o topo de gama da Quinta da Basília. Sempre com uma imagem muito sóbria, directa e atraente, este vinho é um filho do Douro genuíno. Feito com uvas de castas com mais de 80 anos, este tinto dá prazer em namorá-lo com o nariz, e depois saboreá-lo a cada vez que vai à boca, pois é intenso e muito prazeroso.

Aspecto límpido, de cor violeta escuro e de lágrima presente, com os seus 15,5%. No nariz mostra-se limpo, jovem e intenso. Frutos do bosque, com amoras e mirtilos em destaque, ligeira compota, floral, vegetal a destacar-se pimentos e espargos, pimenta, madeira suave. Passando à boca mostrou-se seco, com grande equilíbrio entre a acidez, fruta e madeira, encorpado, frutado e especiado, taninos presentes e médios, fresco, untuoso, intenso, boa complexidade e de final de boca longo e persistente. Excelente qualidade e a mostrar-se com grande poder de guarda. Adorei.

Bom para acompanhar carnes vermelhas, assada ou grelhada, e caça grossa. Também com queijos de pasta dura.


Nota: 17,5
Preço: 30€ aprox.
Produtor: Quinta da Basília
Enólogo: João Brito e Cunha
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